(一) 简  介

李雪鹤（1994.12），女，山东济南人，中共党员，博士，讲师。主要从事水产动物营养与饲料的教学与科研工作，研究方向为“水产动物虾营养生理与免疫、水产动物营养与饲料安全”。

以石斑鱼、卵形鲳鲹和凡纳滨对虾等为主要研究对象，研究配合饲料中植物蛋白源高效利用及提高利用途径机制、不同植源性添加剂对水产动物脂肪代谢的影响及代谢机制、海洋高效微生态制剂的利用与产业化等。

目前，在Fish and Shellfish Immunology、Aquaculture reports、Metabolites等国内外期刊发表研究论文15篇，其中第一作者署名6篇。参与广东省自然科学基金项目（面上）1项。

(二) 教育工作经历

1. 学习经历

2020/09-2023/06，广东海洋大学，水产养殖，农学博士

2017/09-2020/06，河北农业大学，水产养殖，农学硕士

2013/09-2017/06，青岛农业大学，水产养殖，农学学士

2. 工作经历

2023/08-至今，福建技术师范学院，讲师

(三) 主讲课程

《海洋微生物学实验课》等

(四) 教学与科研项目

1. 广东省自然科学基金面上项目：基于GML介导AMPK/PPARγ通路对石斑鱼肝脏脂肪代谢和肠道菌群的影响及其调控机制，在研，排名第四。

(五) 教学与科研成果

1. 代表性论文

[1] Li X, Ray G W, Kou S, et al. Glycerol monolaurate (GML), a medium-chain fatty acid derivative, ameliorate growth performance, immune function, disease resistance and intestinal microbiota in juvenile hybrid grouper (Epinephelus fuscoguttatus♀× Epinephelus lanceolatus♂)[J]. Fish & Shellfish Immunology, 2022, 128: 634-643.

[2] Li X, Yi Y, Wu J, et al. Effects of Plant-Derived Glycerol Monolaurate (GML) Additive on the Antioxidant Capacity, Anti-Inflammatory Ability, Muscle Nutritional Value, and Intestinal Flora of Hybrid Grouper (Epinephelus fuscoguttatus♀× Epinephelus lanceolatus♂)[J]. Metabolites, 2022, 12(11): 1089.

[3] Li X, Zhu D, Mao M, et al. Glycerol Monolaurate Alleviates Oxidative Stress and Intestinal Flora Imbalance Caused by Salinity Changes for Juvenile Grouper. Metabolites. 2022; 12(12):1268.

[4] Li X, Wu Y, Wei H, et al. Combined application of glycerol monolaurate and tributyrin improves the growth performance, antioxidant capacity, nonspecific immunity, gene expression and intestinal health of juvenile Litopenaeus vannamei[J]. Aquaculture Reports, 2022, 24: 101151.

[5] Li X, Lin H, Zhu Z, et al. Effects of Cobalt Sources and Levels on Growth Performance, Serum Biochemistry, Metabolic Activities, and Cobalt Contents in the Tissue of Juvenile Litopenaeus vannamei[J]. North American Journal of Aquaculture, 2022, 84(3): 336-344.