旅游管理与服务教育（师范）专业120904T（专升本）人才培养方案（2025年版）
一、培养目标
本专业主要培养具有现代旅游管理专业知识与技能，掌握现代旅游教育基本理论和方法，具有良好的教师专业素养，具有从事旅游管理教育、海洋旅游教育、学科教育等相关教育行业开展教学、教育管理及教育研究等基本能力的师资人才；以及能适应现代旅游业发展需要，具备相关专业知识以及实际操作能力、能在旅游行业一线从事经营管理、策划销售、咨询培训等工作，还能胜任各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位管理工作的复合型高级旅游管理人才。
具体培养目标如下：
培养目标1：培养贯彻党和国家教育方针，遵守教育法律法规，具有良好职业道德，具有从事旅游服务教育及其他相关教育能力的教育型人才。
培养目标2：培养具有现代旅游学科素养和旅游管理专业系统理论知识的应用型专业人才。
培养目标3：培养掌握旅游与旅游教育研究方法和技能，能自主创新开展旅游与旅游教育研究和实践应用的科研型人才。
培养目标4: 培养健康乐观、积极向上、具有良好团队合作能力，具有强烈社会责任感和广阔国际视野的应用型专业人才。
二、毕业要求
通过专业学习，毕业生应获得以下几个方面的知识、能力和素质：
践行师德：
1. 师德规范：践行社会主义核心价值观，增进对中国特色社会主义的思想认同、政治认同、理论认同和情感认同。贯彻党的教育方针，具有依法执教意识，以立德树人为己任。
2. 教育情怀：热爱职业教育事业，具有职业理想和从教意愿，认同教师工作的意义和专业性，具有积极的情感、端正的态度、正确的价值观。具有人文底蕴和科学精神，树立人人成才观念，尊重学生人格，培育学生自信心，富有爱心、责任心，工作细心、耐心，做学生锤炼品格、学习知识、创新思维、奉献祖国的引路人。
3. 工匠精神：树立质量意识、服务意识、责任意识和创新意识；秉承爱岗敬业、诚实守信、精益求精等职业精神；弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
学会教学：
4. 专业知识和能力：系统掌握现代旅游科学的基本理论、基本知识、基本方法和基本技能，以及相关学科的基础知识；熟悉我国旅游行业发展的方针、政策和法规，了解旅游学科的理论前沿和国内外旅游行业的发展现状与趋势；能运用科学方法从事旅游经营管理工作。
5. 专业实践能力：掌握一门外语，具有听、说、读、写能力，能运用大数据、旅游学科研究方法、教育学科研究方法等分析问题、解决问题，具备一定的科学研究能力。
6. 教学能力：熟悉教育法规，掌握教育教学规律，掌握旅游教育职业发展的知识，具有较好的师范技能和良好的语言表达能力，能熟练运用现代化手段从事旅游教育教学、管理工作。
学会育人：
7. 班级指导：树立德育为先理念，掌握班级组织与建设的工作规律和基本方法。能够在班主任工作实践中，参与德育和心理健康教育等教育活动的组织与指导。
8. 综合育人：具有全程育人、全方位育人意识，掌握中等职业学校学生身心发展和养成教育规律，能够有机结合专业教学进行同向同行育人活动。了解职业学校文化和教育活动的育人内涵和方法。有参与组织主题教育、劳动教育和社团活动，对学生进行教育和引导的能力。
9. 职业指导：了解国家就业形势和政策，掌握职业指导知识和方法；掌握创新创业基本知识和方法。有参与职业指导或指导学生创新活动的能力。
学会发展：
10.学会反思：具有终身学习与专业发展意识。了解国内外职业教育改革发展动态，能够适应时代和职业教育发展需求，进行学习和职业生涯规划。
11.沟通合作：理解学习共同体的作用，具有团队协作精神，掌握沟通合作技能。
三、学制、授予学位与学分要求
1. 学制：标准学制为2年，弹性学制2-4年。
2.毕业最低总学分：80学分。
3.授予学位：管理学学士，平均学分绩点达到2.0以上方可获得学位。
四、课程设置
1. 专业基础课程：旅游学概论、旅游人力资源管理、旅游文化学、中国旅游地理、财务管理、礼仪学、酒店管理、旅游英语、旅游消费者行为等。
2. 专业核心课程：旅游规划与开发、旅行社管理、导游学、前厅与客房服务管理、餐饮服务与管理、智慧旅游、邮轮运营管理、研学旅行策划。
3、教育类课程：教育学、心理学、旅游教学方法论、教师口语、教师书法、德育与班主任工作、教师职业道德与法规、微格教学、现代教育技术等。
4. 主要集中实践环节：专业见习、毕业实习、毕业论文（设计）、社会实践。
5. 课程结构比例
课程 比例 | 通识教育课程 | 专业基础课程 | 专业方向课程 | 教师教育课程 | 集中实践课程 | 合计 |
理论 | 实践 | 理论 | 实践 | 理论 | 实践 | 理论 | 实践 |
学时数 | 224 | 72 | 216 | 72 | 226 | 126 | 108 | 52 | 456 | 1552 |
学时比例 | 14% | 5% | 14% | 5% | 15 % | 8% | 7% | 3% | 30% | 100% |
学分数 | 10 | 5 | 15 | 3 | 14 | 8 | 7 | 3 | 15 | 80 |
学分比例 | 13% | 7% | 19% | 3% | 18% | 10% | 9% | 3% | 19% | 100% |
五、集中实践课程安排说明
1. 专业见习1周，安排在第2学期进行。
2. 毕业实习10周，安排在第4学期进行。
3. 毕业论文（设计）6周，安排在第4学期进行。
4. 社会实践2周，安排在第2学期，通过提交实践报告考核课程。
六、人才培养要求支撑矩阵
1.毕业要求对培养目标的支撑矩阵
毕业要求 | 培养目标1 | 培养目标2 | 培养目标3 | 培养目标4 |
毕业要求1 | √ | √ | √ | √ |
毕业要求2 | √ | | | |
毕业要求3 | | √ | √ | √ |
毕业要求4 | √ | | | |
毕业要求5 | √ | | √ | √ |
毕业要求6 | √ | | | |
毕业要求7 | √ | √ | √ | |
毕业要求8 | √ | √ | √ | √ |
毕业要求9 | √ | √ | √ | |
毕业要求10 | √ | √ | | √ |
毕业要求11 | √ | √ | | √ |
2.课程体系与毕业要求的关联度矩阵
毕业要求 | 实现环节或途径 |
1. 师德规范：践行社会主义核心价值观，增进对中国特色社会主义的思想认同、政治认同、理论认同和情感认同。贯彻党的教育方针，具有依法执教意识，以立德树人为己任。 | 形势与政策、就业创新指导、旅游政策与法规、毕业实习、教师职业道德与法规、德育与班主任工作 |
2. 教育情怀：热爱职业教育事业，具有职业理想和从教意愿，认同教师工作的意义和专业性，具有积极的情感、端正的态度、正确的价值观。具有人文底蕴和科学精神，树立人人成才观念，尊重学生人格，培育学生自信心，富有爱心、责任心，工作细心、耐心，做学生锤炼品格、学习知识、创新思维、奉献祖国的引路人。 | 心理学、教育学、旅游教学方法论、教师口语、教师书法形势与政策、就业创新指导、专业见习、毕业实习、社会实践 |
3. 工匠精神：树立质量意识、服务意识、责任意识和创新意识。秉承爱岗敬业、诚实守信、精益求精等职业精神。弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。 | 职业生涯规划、就业创新指导、创业教育、旅游消费者行为学、导游学、旅行社管理、前厅与客房服务管理、旅游规划与开发、智慧旅游、餐饮服务与管理、海洋旅游饮食文化、茶文化与茶点制作、文旅短视频创作与运营、葡萄酒文化与鉴赏、旅游政策与法规、专业见习、毕业实习、毕业论文（设计）、社会实践 |
4. 专业知识和能力：系统掌握现代旅游科学的基本理论、基本知识、基本方法和基本技能，以及相关学科的基础知识；熟悉我国旅游行业发展的方针、政策和法规，了解旅游学科的理论前沿和国内外旅游行业的发展现状与趋势；能运用科学方法从事旅游经营管理工作。 | 海洋旅游学、邮轮运营管理、海洋生态旅游、海洋文化十八讲、心理学、旅游文化学、中国旅游地理、旅游消费者行为学、旅游学概论、旅游人力资源管理、酒店管理、财务管理、礼仪学、旅游消费者行为学、导游学、旅行社管理、前厅与客房服务管理、旅游规划与开发、智慧旅游、餐饮服务与管理、海洋旅游饮食文化、茶文化与茶点制作、文旅短视频创作与运营、葡萄酒文化与鉴赏、旅游研发与管理、旅游政策与法规、专业见习、毕业实习 |
5. 专业实践能力：掌握一门外语，具有听、说、读、写能力，能运用大数据、旅游学科研究方法、教育学科研究方法等分析问题、解决问题，具备一定的科学研究能力。 | 大学英语、礼仪学、旅游英语、智慧旅游、专业见习、毕业实习、毕业论文（设计） |
6. 教学能力：熟悉教育法规，掌握教育教学规律，掌握旅游教育职业发展的知识，具有较好的师范技能和良好的语言表达能力，能熟练运用现代化手段从事旅游教育教学、管理工作。 | 大学美育、心理学、教育学、教师口语、教师书法、现代教育技术与应用、微格教学、专业见习、毕业实习、毕业论文（设计） |
7. 班级指导：树立德育为先理念，掌握班级组织与建设的工作规律和基本方法。能够在班主任工作实践中，参与德育和心理健康教育等教育活动的组织与指导。 | 大学英语、大学美育课程、心理学、教育学、德育与班主任工作、旅游教学方法论、毕业实习 |
8. 综合育人：具有全程育人、全方位育人意识，掌握中等职业学校学生身心发展和养成教育规律，能够有机结合专业教学进行同向同行育人活动。了解职业学校文化和教育活动的育人内涵和方法。有参与组织主题教育、劳动教育和社团活动，对学生进行教育和引导的能力。 | 大学美育、中国旅游地理、礼仪学、海洋文化十八讲、茶文化与茶点制作、旅游政策与法规、心理学、教育学、教师口语、教师书法、教师职业道德与法规、毕业实习、社会实践 |
9. 职业指导：了解国家就业形势和政策，掌握职业指导知识和方法；掌握创新创业基本知识和方法。有参与职业指导或指导学生创新活动的能力。 | 形势与政策、职业生涯规划、就业创新指导、创业教育、财务管理、毕业实习 |
10.学会反思：具有终身学习与专业发展意识。了解国内外职业教育改革发展动态，能够适应时代和职业教育发展需求，进行学习和职业生涯规划。 | 形势与政策、大学英语、职业生涯规划、旅游消费者行为学、旅游学概论、旅游人力资源管理、旅游英语、旅游规划与开发、现代教育技术与应用、专业见习、毕业实习、毕业论文（设计）、社会实践 |
11.沟通合作：理解学习共同体的作用，具有团队协作精神，掌握沟通合作技能。 | 就业创新指导、创业教育、旅游人力资源管理、专业见习、教育实习、毕业论文（设计）、社会实践 |
3. 课程体系拓扑图
